KORSLOSE HOEN­DER-EN-BLOMKOOL-QUICHE

Kuier Combo - - Wraps -

Ge­noeg vir 4 – 6 BESTANDDELE

3 eet­le­pels o­lie 1 eet­le­pel vars ge­kap­te tie­mie Ge­ras­per­de skil en sap van 1 suur­le­moen 4 vel­lo­se, ont­been­de hoen­der­bor­sies Sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per 1 klei­ne­ri­ge blomkool, in blom­me­tjies ge­breek en in sout­wa­ter gaar­ge­kook of ge­stoom ½ x 250 g hou­er maaskaas (cot­ta­ge c­hee­se) 1 kop­pie room 6 ei­ers 1 eet­le­pel kor­rel­tjie-mos­terd

METODE

Meng die o­lie, tie­mie, suur­le­moen­sap en -skil saam en giet oor die hoen­der­bor­sies. Laat staan vir 20 mi­nu­te. Plaas die hoen­der­stuk­ke in ’n oond­roos­ter­pan en geur met sout en pe­per. Bak vir 20 - 30 mi­nu­te in ’n voor­ver­hit­te oond van 180ºC of tot net-net gaar. Laat ef­fens af­koel en sny in re­pies. Rang­skik die hoen­der­re­pies en blom­kool­blom­me­tjies in ’n ge­smeer­de oond­bak. K­lits die maaskaas, room, ei­ers en mos­terd saam en geur met sout en pe­per. Giet die ei­er­meng­sel oor die blomkool en hoen­der en bak vir 30 – 40 mi­nu­te in ’n voor­ver­hit­te oond van 180ºC of tot heel­te­mal ge­stol en mooi goud­bruin.

WENK:

Jy kan oor­skiet gaar hoen­der of ’n klaar gaar roos­ter­hoen­der ge­bruik in die plek van die hoen­der­bor­sies. Meng dan net 1 eet­le­pel vars of 1 tee­le­pel droë tie­mie en ’n bie­tjie suur­le­moen­skil by jou ei­er­meng­sel. >>

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.