PASTASLAAI

Kuier Combo - - Uit Die Boeke -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

250 g ge­rook­te stre­pies­spek 1 kop­pie heel­pit­mie­lies (vars of ge­blik) 300 g pas­tas­kul­pies 1 rooi ui, ge­kap 1 komkommer, ge­kap 250 g ker­sie­ta­ma­ties, in kwar­te 100 g ca­la­ma­ta-o­ly­we, ont­pit en ge­kap 100 g kap­per­tjie­sa­de (ca­pers) ½ kop­pie ha­sel­neu­te, ge­kap ¼ kop­pie pa­pa­wer­saad (pop­py seeds) of son­ne­blom­sa­de ’n Hand­vol ba­si­lie­bla­re, ge­kap 4 eet­le­pels o­lyf­o­lie 3 eet­le­pels ap­pela­syn 1 tee­le­pel mos­terd

METODE

Braai die spek bros, ver­wy­der en braai die mie­lies in die pan­vet­te tot­dat dit plek-plek bruin is. Kook die pas­ta en drei­neer. Meng die res van die bestanddele saam en roer deur die pas­ta. Krum­mel die spek en mie­lies bo-oor. Va­ri­a­sie: Kap ge­rook­te hoen­der of a­vo­ka­do in blok­kies en pak bo-op die slaai vir ek­stra lek­ker­te.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.