PLATTER VIR MAKLIK ONTHAAL

Genoeg vir 4 – 6 BESTANDDELE

’n Paar velletjies dungesnyde ham ’n Paar velletjies salami 4 broodstokkies Olywe van jou keuse Ingelegde groenvye 1 wig bloukaas (gorgonzola is besonders lekker) ’n Paar velletjies parma-ham Vars basilieblare vir garnering

METODE

Draai die parma-ham om die broodstokkies. Ek het van die pizzadeeg in dun strooitjies gerol en vir 20 minute by 180°C gebak. Rangskik al jou bestanddele op ’n houtbord en garneer met basilieblare. Kouevleisborde kan aangepas word na gelang van jou smaak. Kies kouevleis en kase waarvan jy en jou gaste hou en kikker dit op met interessante byvoegings soos vrugte en neute, vars of ingele. ’n Kouevleisbord is altyd ’n wenner wanneer jy informeel onthaal. Bedien met yskoue witwyn in die somer en goeie rooiwyn in die winter.