PLAT­TER VIR MAK­LIK ONTHAAL

Kuier Combo - - Kouevleis -

Ge­noeg vir 4 – 6 BESTANDDELE

’n Paar vel­le­tjies dun­ge­sny­de ham ’n Paar vel­le­tjies salami 4 brood­stok­kies O­ly­we van jou keu­se In­ge­leg­de groen­vye 1 wig blou­kaas (gor­gon­zo­la is be­son­ders lekker) ’n Paar vel­le­tjies par­ma-ham Vars ba­si­lie­bla­re vir gar­ne­ring

METODE

Draai die par­ma-ham om die brood­stok­kies. Ek het van die pizzadeeg in dun strooi­tjies ge­rol en vir 20 mi­nu­te by 180°C ge­bak. Rang­skik al jou bestanddele op ’n hout­bord en gar­neer met ba­si­lie­bla­re. Kou­e­vleis­bor­de kan aan­ge­pas word na ge­lang van jou smaak. Kies kouevleis en kase waar­van jy en jou gas­te hou en kik­ker dit op met in­te­res­san­te by­voe­gings soos vrug­te en neu­te, vars of in­ge­le. ’n Kou­e­vleis­bord is al­tyd ’n wen­ner wan­neer jy in­for­meel onthaal. Be­dien met ys­koue wit­wyn in die somer en goeie rooi­wyn in die win­ter.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.