SOET­SUUR-VARK

Kuier Combo - - Roerbraai -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

400 g vark­vleis stuk­kies, in blok­kies ge­sny Sout na smaak 1 kop­pie bruis­meel 1 eet­le­pel Mai­ze­na So­da­wa­ter 1 eet­le­pel Mai­ze­na 3 eet­le­pels wa­ter 1 ½ kop­pie pyn­ap­pel­sap ½ kop­pie pyn­ap­pel­stuk­ke 1 eet­le­pel a­syn 1 eet­le­pel bruin­sui­ker 1 eet­le­pel ta­ma­tie­pas­ta ½ tee­le­pel ris­sie­vlok­kies O­lie vir diep­braai Noe­dels of rys vir op­die­ning

METODE

Meng die 1 eet­le­pel Mai­ze­na en die 3 eet­le­pels wa­ter tot glad en op­ge­los. Plaas die pyn­ap­pel­sap, a­syn, bruin­sui­ker, ta­ma­tie­pas­ta en ris­sie­vlok­kies saam in ’n klein pot­jie. Bring tot kook­punt. Roer die Mai­ze­na meng­sel by en roer tot glad en ver­dik. Voeg ½ kop­pie pyn­ap­pel­stuk­ke by die sous en hou een­kant. Ver­hit ge­noeg o­lie vir diep­braai in ’n pot. Geur die vleis­blok­kies lig­gies met sout. Meng die bruis­meel en Mai­ze­na. Roer net ge­noeg so­da­wa­ter by om ’n be­slag te vorm wat soos dik room lyk. Dip die vleis­blok­kies in die be­slag en diep­braai ’n paar stuk­kies op ’n slag tot goud­bruin. Drei­neer op kom­buis­pa­pier. Skep die vark­vleis stuk­kies in’ n bak­kie en skep die sous bo-op. Be­dien met rys of noe­dels.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.