BEESVLEIS-EN-GROEN­TE

Kuier Combo - - Roerbraai -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

400 g steak, in dun re­pies ge­sny 2 eet­le­pels Mai­ze­na 4 eet­le­pels son­ne­blom­o­lie 1 tee­le­pel knof­fel, ge­ras­per 2 tee­le­pels gemmer, ge­ras­per 1 brand­ris­sie, ge­kap 3 eet­le­pels so­ja­sous 2 eet­le­pels bruin­sui­ker 1 kop­pie jong-groen­bo­ne 1 kop­pie broc­co­li-blom­me­tjies 2 han­de­vol jong­spi­na­sie 2 kop­pies pak choi (op­si­o­neel) Se­sam­sa­de, kol­jan­der en ba­sil-bla­re vir gar­ne­ring Wit­rys of noe­dels vir op­die­ning

METODE

Plaas die steak, Mai­ze­na, 2 eet­le­pels van die o­lie, knof­fel, gemmer, brand­ris­sie, so­ja­sous en bruin­sui­ker saam in ’n plas­tiek­bak­kie. Roer deur, be­dek met plas­tiek en laat rus vir 30 mi­nu­te of oor­nag. Ver­hit die res van die o­lie in ’n kleef­vrye pan. Braai die steak oor hoë hit­te tot bruin en gaar. Skep uit en hou een­kant. Plaas die groen­te in die­self­de pan en roerbraai oor ma­ti­ge hit­te tot gaar. Skep die steak te­rug in die pan, meng en gar­neer met kol­jan­der, ba­sil en se­sam­sa­de. Be­dien met wit­rys of noe­dels.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.