HAL­LO KUI­ER-MEN­SE

Kuier - - kuierhoekie -

Dit was ’n groot voor­reg om aan hier­die Er­fe­nis-uit­ga­we te kon werk. Vir my het dit ge­leer ons het so­veel meer om aan die wê­reld en me­kaar te gee as koe­sis­ters en bil­tong. Nie dat laas­ge­noem­de nie baie lek­ker, spe­si­aal en u­niek Suid-A­fri­kaans is nie, maar die sto­ries in hier­die uit­ga­we het my her­in­ner aan die on­ge­loof­li­ke gees wat ons deel. Ons bly po­si­tief on­danks al die uit­da­gings wat oor ons pad kom en kyk net hoe glim­lag al­mal wyl hul­le ver­tel waar­deur hul­le al al­les is en hoe God hul­le daar­deur ge­dra het. Jul­le maak my werk­lik Trots Suid-A­fri­kaans. Ek dink dis ook hoe­kom hier­die tyd­skrif so ’n spe­si­a­le plek in my hart het. Dis werk­lik u­niek en ver­tel ge­wo­ne men­se se suk­ses­sto­ries op ’n ma­nier wat nie­mand pro­beer be­ïn­druk nie. En as jy nou lek­ker A­fri­kaans soek, lees ge­rus Wat die hart van vol is! Ek moes ook glad nie van die kos be­gin praat het nie, want jul­le weet nie­mand doen re­sep­te soos ons nie! Ja, ek spog on­be­skaamd, want ek is on­ge­loof­lik trots op ons kos­re­dak­teur, Ka­ren Hart, en al ons huis­kok­ke, want hul­le bring al­les wat u­niek en lek­ker is van die Suid-A­fri­kaan­se kook­kuns vir die tyd­skrif. Hul­le is trots op wat hul­le doen en weet hul­le hoef nie vir e­ni­ge glans­tyd­skif te­rug te staan wat smaak be­tref net om­dat hul­le nie pe­per­duur be­stand­de­le of Fran­se (G­riek­se, In­die­se of e­ni­ge an­der land se) kook­kuns be­oe­fen nie. Hul­le wil nie vir jul­le of die kom­pe­ti­sie be­ïn­druk nie. Die groot­ste kom­pli­ment wat jul­le hul­le gee, is wan­neer jul­le een van hul re­sep­te uit­ge­toets het en vir ons laat weet hoe lek­ker, mak­lik en goed­koop dit was! Tot vol­gen­de keer,

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.