LENSIEBURGERS

Ge­noeg vir 6

Kuier - - IN DIE KOMBUIS -

BE­STAND­DE­LE

1 kop­pie ge­ras­per­de murg­pam­poen­tjie 1 ferm, ry­prooi ta­ma­tie, fyn­ge­kap 1 kop­pie gaar len­sies ¾ kop­pie ge­ras­per­de ched­dar­kaas 1 mid­del­slag ui, fyn­ge­kap 1 eet­le­pel fyn­ge­kap­te vars pie­ter­sie­lie (of 1½ tee­le­pel droë pie­ter­sie­lie) Sout en vars­ge­maal­de s­wat­pe­per na smaak ½ tee­le­pel droë ge­meng­de kruie ½ tee­le­pel pa­pri­ka ½ kop­pie bruis­meel 2 ei­ers, ge­klits O­lie vir vlak­braai

Vir die sa­me­stel­ling

6 ham­bur­ger-rol­le­tjies 1 rooi­ui (of ge­wo­ne ui), in dun sky­fies ge­sny 1 ta­ma­tie, in sky­fies ge­sny 1 paar dun sky­fies kom­kom­mer Roc­ket-bla­re of e­ni­ge bla­re van jou keu­se

ME­TO­DE

Meng al die be­stand­de­le saam. Ver­hit die o­lie in ’n pan tot taam­lik warm en skep eet­le­pels vol in die pan. Druk die meng­sel ef­fens plat in die pan en vorm ’n koe­kie on­ge­veer die groot­te van ’n ham­bur­ger. Braai al­kant tot goud­bruin. Drei­neer die gaar koe­kies op hand­doek­pa­pier en hou een­kant tot­dat jy al die koe­kies ge­braai het. Sny die ham­bur­ger­rol­le­tjies deur, rang­skik die bla­re, uie-, ta­ma­tie-, en kom­kom­mer­sky­fies saam met die t­wee len­sie­koe­kies bo­op elk­een. Be­dien saam met chips of aar­tap­pels­wig­gies. Dis ook ’n heer­li­ke maal­tyd vir die kos­blik.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.