SMOORSNOEK

Genoeg vir ongeveer 6 broodjies

BESTANDDELE 1 klein ui, fyngekap 3 teelepels olie 2 cloves (naeltjies) 1 heel allspice (wonderpeper) 1 bay leaf (lourierblaar) 1 aartappel, in blokkies gesny 1 teelepel swart peper, varsgemaal 100 g gerookte vis, vel verwyder en gevlok 10 ml pietersielie, fyngekap 1 chili, fyngekap (opsioneel)

METODE Sauté die uie in die olie met die naeltjies, allspice, bay leaf en peper. Voeg die aartappels by en braai liggies tot sag. Voeg water by indien nodig. Voeg die vis, pietersielie en chili by. Roer een keer en kook tot deurgaar. Verwyder die allspice, cloves en bay leaf voor jy bedien.