Soe­te ple­sier

Die Moe­ders­dag­funk­sie se na­ge­reg is deur SASKO se sjefs voor­be­rei. Dié laag-op­laag soe­te ver­lei­ding, van bes­sies tot room, was beslis ’n wen­ner by ons gas­te.

Kuier - - Promosie -

SASKO SE ETON MESS Ge­noeg vir 2

BESTANDDELE Koek 1 muf­fin ( SASKO Va­nil­la Muf­fin Mix, ge­bak vol­gens in­struk­sies op die pak­kie) 1 suur­le­moen (sap en skil) 25 g on­ge­sou­te bot­ter Vul­sel 200 ml vars room 50 g strooi­sui­ker ½ va­niel­je­peul 1 kop­pie ge­vries­de bes­sies 4 fram­bo­se, ge­hal­veer 4 blou­bes­sies, ge­hal­veer Krum­mels 6 koe­kies ( SASKO Cook­ie Ba­ke Mix, ge­bak vol­gens in­struk­sies op die pak­kie) 50 g ge­maal­de a­man­dels 30 g ge­roos­ter­de o­ats (ha­wer­mout) 50 g on­ge­sou­te bot­ter Ver­sie­ring 4 blou­bes­sies 2 fram­bo­se (ras­p­ber­ries) 1 aar­bei Paar mint­bla­re

METODE

Koek: Gooi die bot­ter, suur­le­moen­sap en -skil in ’n pot en ver­hit tot die bot­ter smelt. Sny el­ke muf­fin in die helf­te (’n helf­te per per­soon) en in blok­kies en gooi die bot­ter­meng­sel bo-oor. Laat af­koel tot ka­mer­tem­pe­ra­tuur. Vul­sel: Ver­hit die ge­vries­de bes­sies in ’n pot, voeg 20 g sui­ker by en laat dit af­kook tot dit pu­ree-teks­tuur be­reik. Laat dit vir 30 mi­nu­te in die ys­kas af­koel. Meng die vars room met die oor­bly­wen­de sui­ker en va­niel­je en klop styf. Neem die helf­te van die ge­klop­te room en meng dit met die bes­sie­pu­ree. Plaas die an­der helf­te van die ge­klop­te room en bes­sie­room in die ys­kas vir on­ge­veer 5 mi­nu­te tot dit stol. Krum­mels: Krum­mel die ge­bak­te koe­kies en meng met die ge­maal­de a­man­del en o­ats. Smelt die bot­ter en gooi oor die koe­kie­meng­sel. Meng goed. Laat dit af­koel tot ka­mer­tem­pe­ra­tuur. Ver­sie­ring: Plaas die suur­le­moen­bot­ter­muf­fin-blok­kies in ’n glas. Spuit ’n laag bes­sie­room van 1 cm bo-oor. Plaas die fram­bo­se en blou­bes­sies bo-op die bes­sie­room. Spuit nog ’n laag van die ge­wo­ne va­niel­je­room oor die vars bes­sies. S­prin­kel die koe­kie­meng­sel oor. Gar­neer met vars bes­sies en mint.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.