ROOSMARYNLAM-EN- MURGPAMPOENTJIE

Genoeg vir 4

BESTANDDELE

1 kg lamsblokkies ½ koppie olie Sap van 1 suurlemoen 1 eetlepel vars gekapte roosmaryn 3 knoffeltoontjies, gekneus en fyngekap Sout en varsgemaalde sout en peper na smaak 3 – 4 groterige murgpampoentjies, in dikkerige skyfies gesny 8 bamboesstokkies, vir minstens ’n uur of verkieslik oornag, in water geweek

METODE

Meng die olie, suurlemoensap, roosmaryn, knoffel en sout en peper en marineer die lamsblokkies vir minstens 30 minute daarin. Ryg die lamsblokkies en murgpamapoentjieskyfies om die beurt op die stokkies en braai oor matige kole tot alkant mooi gaar.

WENK:

Jy kan dit ook saam met ’n lekker kruiekoeskoes of slaai van jou keuse bedien.