Sa­go­poe­ding

Landbou Boerekos - - Vantoekatotnou -

250 ml sa­go 1 li­ter melk 1 ka­neel­stok 3 kar­de­mom­peu­le Hal­we va­niel­je­peul 160 ml sui­ker 60 ml bot­ter 3 ei­er­ge­le 60 ml fyn ap­pel­koos­kon­fyt

Voor­ver­hit die oond tot 160 °C. Ver­hit die sa­go, melk, ka­neel­stok, kar­de­mom­peu­le en va­niel­je­peul (uit­ge­skraap­te saad­jies en peul) tot kook­punt. Prut tot die sa­go heel­te­mal deur­sky­nend is. Voeg die sui­ker en bot­ter by en roer goed. Haal die ka­strol van die stoof af en skep die ka­neel­stok, kar­de­mom­peu­le en va­niel­je­peul uit. Skep die sa­go­pap in ’n vuur­vas­te op­dien­bak en smeer die ap­pel­koos­kon­fyt oor. Bak vir ’n paar mi­nu­te tot die konfyt be­gin bor­rel. Sit warm voor. Le­wer 8 por­sies.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.