Hoen­der­so­sa­ties met byt

Landbou Boerekos - - Vleis -

6 groot hoen­der­bor­sies, son­der vel of been

Ma­ri­na­de 3 knof­fel­hui­sies 5 ml ge­roos­ter­de ko­myn 7 ml ge­rook­te pa­pri­ka Fyn­ge­ras­per­de skil en sap van 1 suur­le­moen 2 rooi brand­ris­sies, baie fyn ge­kap 60 ml o­lyf­o­lie

K­nip­pie sout 2 ml vars ge­maal­de swart­pe­per

Sny die hoen­der in blok­kies en gooi in ’n nie­me­taal­bak. Meng ál die be­stand­de­le vir die ma­ri­na­de saam en giet oor die hoen­der. Meng goed deur, be­dek met kleef­plas­tiek en ver­koel vir min­stens 2 uur. Ryg die ge­ma­ri­neer­de hoen­der­blok­kies op so­sa­tie­stok­kies en braai dit oor die ko­le of in ’n rif­fel­pan vir on­ge­veer 8-10 mi­nu­te tot deur­gaar. Draai nou en dan om en be­stryk die so­sa­ties met die o­ri­ge ma­ri­na­de ter­wyl jy dit gaar­maak. Druk ’n bie­tjie vars suur­le­moen daar­oor uit so­dra dit gaar is en sit da­de­lik voor met tzat­zi­ki, braai­brood­jies en slaai, of groen­te van jou keu­se. Le­wer 4-6 por­sies.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.