KORTOM

Die familieboerdery met sowat 4 000 ooie word as ’n eenheid bestuur en lê klem op vrugbaarheid, ooi produktiwiteit en’ n mediumwolskeersel. Danksy die moderne Merino en haarfyn bestuur skeer die Southeys 5 kg wol per ooi per jaar en bereik ’n speenpersentasie van 120 tot 130. Een van die vernuwings op hul plaas is ’n sluistoepassing waarmee sewe boere se besproeiingswater dopgehou en beheer kan word.