SKAAPVLEIS TOENEMEND AS NISPRODUK BEMARK

Alles dui daarop dat die styging van 20% in skaapvleispryse sedert verlede jaar op mediumtermyn volhoubaar sal wees. Daar kan steeds nie in die plaaslike vraag voorsien word nie. Suid-Afrika was genoodsaak om verlede jaar 11 000 ton skaapvleis (9,1% van sy behoefte) in te voer, sê mnr. Gerhard Schutte, hoofbestuurder van die Rooivleisprodusente-organisasie (RPO).

Hysêslegs1300ton(1,2%van dieproduksievan106316ton)isverledejaaruitgevoer.“Dieuitvoerpotensiaalvanskaapvleisiskleinervergelekemetdiévanbeesvleis.Tot 18%vandienasionaleooikuddeis weensdiedroogtevan2015-’16geslag.Dieformeleslagsyferhetvan 5,66miljoeneenhedein2015tot 5,31miljoenverledejaargedaal.Ofskoonsommigeboerenágoeiereën weerin’nkuddeboufaseis,ondervindtallesteedskontantvloeiproblemeenishullegenoodsaakomvee watnogproduktiefis,vroeërtebemark.GrootdelevandieWes-endie Noord-Kaapissteedsindiegreep vandiedroogte.”

Omdat skaapvleis grotendeels organies op die veld geproduseer word, word dit toenemend as ’n nisproduk verkoop. Daar is reeds 11 geregistreerde gehaltemerke vir skaapvleis. Groot kettingwinkelgroepe is ook by die bemarking van dié nisprodukte betrokke.

Die bruto omset van skaapvleis op produsentevlak word op R7,8 miljard geraam.