WINGERD-MIELIEBOER
“My oupa het my geleer ’n boer se voete is die beste kunsmis.” Dít is een van die redes waarom mnr. Eddie (Kwagga) Boucher, die wingerdboukundige van Ataraxia Wyne, elke dag deur ’n deel van die wingerde stap.
Hy het die wynbedryf vyf jaar gelede betree nadat hy tien jaar lank met mielies op hul familieplaas Langkuil in die distrik Koppies in die Vrystaat geboer het. Kwagga het nege jaar lank deeltyds provinsiale en klubrugby gespeel. Rugby was op die ou end die rede vir sy skuif van die mielieland na die wingerd.
Hy het in 2010 ’n kontrak by die Boland Kavaliers gekry en besluit om hom in die Wes-Kaap te vestig. Voor hy verlede jaar by die span van Ataraxia aangesluit het, was hy die meganiese bestuurder van Farmco BEE op Darling.
Die een groot verskil tussen mielie- en wingerdboerdery lê in die aanvanklike voorbereidings, sê Kwagga.
“’n Mielieboer kry elke jaar of elke seisoen die kans om van voor af te probeer, hoewel hy op lang termyn ook sy lande opbou. Wingerdboerdery se produksiekoste per hektaar is besonder hoog — tot R250 000. Dit beteken jy kry één kans om te sorg dat al die voorbereidings reg gedoen is sodat jy ’n opbrengs op jou belegging kan sien wanneer die wingerd eers oor drie tot vyf jaar begin dra.”
Kwagga het vyf aspekte as mielieboer geleer wat hy ook in die wingerd toepas. ■ Bewerk die grond ordentlik van die begin af om jou wingerde op te bou. ■ Pas streng onkruidbestryding toe. Kwagga doen meganiese onkruidbestryding in bestaande wingerde. Om onkruid in nuwe wingerde te beperk, doen hy ’n jaar voor aanplanting ontbossing en roei onkruid meganies uit. Sowat twee maande voor planttyd spuit hy onkruiddoder; ■ Dekgewasse is belangrik. Kwagga pas ook lesse toe oor voorbereiding en aanplanting in die regte weerstoestande. “Ek berei eers ’n saadbedding voor, waarna ons ’n ghroppie gebruik.” ■ Om koste te beperk, herstel hulle self werktuie en trekkers op die plaas. ■ As jy met wingerd boer, boer ook met jou “kop” in die wingerd. “Vir my is die belangrikste om puik druiwe in skoon, netjiese wingerde te kweek.”