Nguni-bees

(Bos indicus)

Hierdie inheemse SA beeste kry in die Ark van Smaak erkenning as ’n ras met “aansienlike ekologiese, sosiale, geestelike en ekonomiese betekenis vir die Suider-Afrikaanse gemeenskappe wat al geslagte daarmee boer”. Volgens Slow Meat-woordvoerder Caroline McCann het die Nguni-mense en hul vee van Noord-, Sentraal- en Oos-Afrika gemigreer en die Zambezirivier tussen 590 en 700 nC oorgesteek. Nguni-beeste het tydens die lang. moeisame trek ontwikkel tot ’n geharde, produktiewe en bosluisbestande ras.

Die rituele slag van Nguni-beeste was nog altyd ’n belangrike deel van omtrent al SuiderAfrika se tradisionele oorgangseremonies, want die geloof bestaan dat dit kommunikasie met die