Krui van die maand

Silwertiemie

(Thymus-hibried)

Silwertiemie is ’n dekoratiewe tuinplant wat wit blommetjies dra en heuningbye lok.

Kweek dit so Met sy fyn, geurige groen-en-wit blare met klein wit blomme in die somer is dié plant ’n goeie grondbedekker, veral onder rose. Dit werk ook goed langs paadjies of in houers. Die krui verkies ligte, goedgedreineerde grond en vra min water as dit eers gevestig is. Dis gehard en sal deur die winter groei.

Wenk van die maand Silwertiemie stimuleer die groei van naburige plante en sy geurige blare hou plantluise weg.

Het jy geweet? Tiemie maak ’n heerlike tee, en buiten die lekker smaak is dit propvol antioksidante, dit kan omega 3-vetsure help verhoog en bevat minerale en vitamiene wat noodsaaklik is vir optimale gesondheid. Moet net nie tiemietee vir langer as ’n week drink nie, want dit kan ysterabsorpsie beïnvloed.

Gebruike Die krui is ’n goeie geurmiddel vir wortels, aartappels, tamaties en geroosterde of gesoteerde groente (veral sampioene en murgpampoentjies). Gebruik dit gerus saam met stadiggeroosterde bief, hoender, lam, wilds- en varkvleis, of voeg dit by botter, kaas- en eiergeregte, souse en slaaisouse, sop, bredies, vulsel, asyn en marinades (veral vir olywe).

KONTAK healthyliving-herbs.co.za