Kor­rel mooi

Min din­ge is so lek­ker as ’n tros drui­we wat in die so­mer­son uit­ge­swel en kleur ge­kry het. Laat die lek­ker­te lan­ger hou met dié klom­pie soet en sout ge­reg­te.

Weg! Platteland - - Kook Met Druiwe -

Die sap­pi­ge knars van ’n ferm, soet drui­we­kor­rel tus­sen jou tan­de kon­dig net een ding aan: So­mer! Juis om­dat dit so ’n heer­li­ke skoon, vars en koel smaak is, dink ’n mens dik­wels nie daar­aan om met drui­we te kook nie. Dalk het jy al ’n hand vol drui­we­kor­rels in ’n ro­me­ri­ge slaai met hoen­der­re­pies pro­beer. Of ’n paar kor­rels ge­vries om in die plek van ys in men­gel­dran­kies te ge­bruik. Maar het jy dit al ge­roos­ter so­dat die skil­le­tjies be­gin krimp en die sap ge­kon­sen­treerd en stroop­soet raak? Sit dan ’n tak­kie tie­mie en ’n le­pel heu­ning by…

RE­SEP­TE EN STILERING A­LET­TA LINTVELT FOTO’S MY­BURGH DU P­LES­SIS KOSASSISTENT AND­REA MASKEW

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.