Ko­ningskaas

Weg! Platteland - - Nuus En Dagboek - So­mer 2016-’17

Da­le­wood Fro­ma­ge se Hu­gue­not-kaas – ’n neu­te­ri­ge neef van gruyè­re wat 6 maan­de ver­ou­der is – is van­jaar by die SA Sui­wel­kam­pi­oen­skap­pe as die sui­wel­pro­duk van die jaar aan­ge­wys, maar toe ver­tel Ce­les­te S­choltz, ons voor­blad­model in die vo­ri­ge uit­ga­we, jy kry dit ook in ’n klei­ner “Truckle”-groot­te (ge­mid­deld 1,2 kg elk) wat jy, net soos ’n S­wit­ser­se tê­te de moi­ne-kaas (’n so­ge­naam­de mon­nik­skop), in veer­lig­te “kaa­s­an­ge­lie­re” kan ver­an­der met ’n kaas­sny­er wat die Fran­se ’n gi­rol­le, die Hol­lan­ders ’n kaas­krul­ler ( Nee, hy maak nié daai goed­koop spook­drol­le wat jy by die kef­fie­koop nie. – Reds.) en die En­gel­se ’n chee­se scra­per noem. ’n Par­ty­tjie­truuk dui­send! • Da­le­wood se win­kel langs die R45 (die Si­mon­di­um­pad) ver­koop kaas en kaas­by­koms­tig­he­de en is Maan­dae tot Vry­dae van 09:00 tot 16:00 oop. Tus­sen Sep­tem­ber en Ju­nie doen die win­kel ook Sa­ter­dae van 10:00-15:00 sa­ke.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.