Ba­si­lie­room­ys

Weg! Platteland - - Spaar Water -

Maak 1ℓ Be­rei­dings­tyd 30 mi­nu­te plus af­koel­tyd

Om­dat dié room­ys met jo­gurt ge­maak word, is dit heer­lik lig. Die me­to­de is ge­skoei op ’n re­sep van Max Fal­ko­witz.

Jy be­no­dig

• 1 groot bos­sie soet ba­si­lie­blaar­tjies • ½ kop­pie (125 ml) sui­ker • ½ tee­le­pel (2,5 ml) ge­ras­per­de

lem­me­tjieskil • sap van 1 lem­me­tjie • 2 kop­pies (500 ml) vol­room­jo­gurt • ’n knip­pie ko­sjer­sout

Só maak jy

Pols die ba­si­lie­blaar­tjies en sui­ker in ’n voed­sel­ver­wer­ker of ver­sap­per tot dit goed ge­meng is. Roer die meng­sel saam met die lem­me­tjieskil en -sap as­ook die sout by die jo­gurt in tot­dat die sui­ker heel­te­mal op­ge­los het. Sit die meng­sel vir 1 uur in die ys­kas tot dit ys­koud is.

Skep die meng­sel in ’n room­ys­ma­ker en laat dit draai tot die room­ys dik word. Vries dit dan ver­der in die vries­kas (ongeveer 3 uur).

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.