Kaas-en-spi­na­sie­brood­jie

Weg! Platteland - - Kook Met Spinasie -

Hier­die brood­jie het ’n baie sterk geur en gaan be­slis net by groot­men­se by­val vind. Vir my is dit die lek­ker­ste kos op ’n Son­dag­aand, ver­al saam met ’n koue bier.

Ge­noeg vir 2 Be­rei­dings­tyd 5 mi­nu­te Gaar­maak­tyd 5 mi­nu­te

JY BENODIG

• 2 eet­le­pels (30 ml) bot­ter • 2 kop­pies (500 ml) ge­kap­te

spinasie • ½ tee­le­pel (2,5 ml)

di­jon­mos­terd • ½ tee­le­pel (2,5ml) wor­ces­ter­sous • 2 eet­le­pels (30 ml) room • 2-4 wraps • 1 kop­pie (250 ml) ge­ras­per­de

gruyè­re­kaas

SÓ MAAK JY

Ver­hit ’n pan en s­melt die bot­ter daar­in. So­teer dan die spinasie tot net-net ver­welk. (Doen dit oor ’n taam­li­ke hoë hit­te so­dat die vog kan ver­damp.) D­rei­neer die spinasie deeg­lik, skep dit in ’n bak­kie en roer die mos­terd, wor­ces­ter­sous en room by.

Vee die pan uit. Sit een wrap in die pan. S­meer van die spinasie daar­oor en s­prin­kel kaas bo-oor. Sit ’n twee­de wrap bo-op.

Ver­hit die pan en braai dit vir ’n paar mi­nu­te tot­dat die on­der­kant be­gin bruin word. Draai die wrap­brood­jie om en braai die an­der kant tot­dat die kaas ge­smelt het.

Gly dit op ’n hout­bord uit en sit dit da­de­lik voor.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.