Safaris & Spices: An African Food Journey

deur Nico Verster

Nico Verster neem tradisionele resepte uit Noord, Oos, Suideren Wesafrika en gee dit ’n opwindende moderne kinkel wat die vasteland se cuisine in ’n nuwe lig stel. Hier is enigiets van speseryen vryfmengsels tot aftreksels, souse, sop, hoofgeregte, koek en nagereg – en pragtige foto’s. R330 Jacana jacana.co.za 011 628 3200

WEN 1: Safaris