Co­w­boy­kos

Weg! Ry & Sleep - - KAMPKOS - Pin­to-be­ans

Hier­die c­hil­li con car­ne smaak die vol­gen­de dag net so lek­ker as ’n jaf­fel­vul­sel!

Jy be­no­dig

(ge­noeg vir 4) 2 eet­le­pels kook­o­lie 500 g bees­maal­vleis 2 tee­le­pels fyn ko­myn 1 tee­le­pel ris­sie­poei­er (of ge­bruik 1 fyn­ge­kap­te vars ris­sie) 2 blik­ke (410 g elk) ta­ma­tie-uie-en-groen­ris­sie­meng­sel 1 blik (410 g) swart­boon­tjies, ge­drei­neer ½ blik (200 g) heel mie­lie­pit­te ½ bees­af­trek­sel­blok­kie sout en swart­pe­per na smaak rys en na­chot­jips om voor te sit vars kol­jan­der, suur­room en a­vo­ka­do om voor te sit

Só maak jy

1 Ver­hit die o­lie in ’n ka­strol en braai die maal­vleis tot goud­bruin en gaar. Voeg die ko­myn en ris­sie by en braai dit vir nog 2 mi­nu­te tot geu­rig.

2 Roer die ta­ma­tie­meng­sel, boon­tjies, mie­lies en af­trek­sel­blok­kie daar­by en prut dit vir 30 mi­nu­te.

3 Proe en geur die meng­sel na smaak met sout, swart­pe­per en nog ris­sie, in­dien jy dit ver­kies.

4 Sit die chi­li con car­ne voor met rys en na­chot­jips, met daar­by vars kol­jan­der­bla­re, suur­room en a­vo­ka­do.

Weg Ry & Sleep sê Swart­bo­ne word ook ge­noem – dis re­de­lik al­ge­meen be­skik­baar by su­per­mark­te. As jy dit nie kan kry nie, kan jy dit met rooi nier­tjie­bo­ne ver­vang óf jy kan selfs ’n meng­sel van die t­wee pro­beer.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.