Kool­slaai met byt

Weg! - - Kos -

Vir 6 Voor­be­rei­tyd 20 mi­nu­te

Vars, kra­ke­rig en vol geur! Jy be­no­dig • ½ rooi­kool, fyn­ge­snip­per • 1 rooi­ui, dun­ge­sny • 5 rooi ra­dy­se, in dun rin­ge­tjies

ge­sny • ½ rooi brand­ris­sie, fyn­ge­kap • ½ kop­pie kol­jan­der, ge­snip­per • ½ tee­le­pel sout

• 1-2 lem­me­tjies of 1 suur­le­moen • ¼ kop­pie ap­pela­syn • 2 eet­le­pels o­lyf­o­lie • 1 eet­le­pel heu­ning • ½ kop­pie grow­we klap­per of klap­per­vlok­kies

Só maak jy

1 Meng die kool, ui, ra­dys, ris­sie, kol­jan­der en sout in ’n bak.

2 Druk die lem­me­tjie se sap daar­oor uit, ge­volg deur die a­syn, o­lyf­o­lie en heu­ning. Roer dit ’n paar keer baie goed deur en sprin­kel die klap­per bo-oor.

3 Gaan steek nou die vuur aan en laat die slaai een­kant rus so­dat die geu­re kans kry om te ge­sels. Om­dat daar nie bla­re is wat kan ver­lep nie, sal dit wat oor­bly, goed in die ys­kas hou tot die vol­gen­de dag.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.