Osborne, un cuarto de milenio en la historia
► La empresa gaditana celebró anteayer su 250 aniversario en presencia del Rey
Una fecha: 1772. Un lugar: Cádiz. La historia que dista entre la fundación de Osborne y la actualidad es difícilmente resumible. Un cuarto del último milenio se ha bebido con sus vinos, aquí y en medio mundo. Algunas de sus soleras más viejas, aún vivas para la magia del jerez, fueron coetáneas de personajes como Francisco de Goya –tenía 26 años cuando se fundó la primera bodega–.
Bajo la presidencia del Rey, Osborne celebró el pasado lunes ese 250 aniversario en la Bodega de Mora, emblema de una compañía que puede presumir de ser una de las 100 empresas familiares más antiguas del mundo. Y más ambiciosas a tenor de la diversificación de marcas gastronómicas que tiene en su cartera: desde los ibéricos de Cinco Jotas y Sánchez
Romero Carvajal a la más reciente adquisición de Caviar Riofrío. Osborne no solo cuenta con vinos del marco de Jerez. Tiene una bodega en Rioja –Montecillo–; el champán Piper-Heidsieck; destilados –ginebra Nordés y Gold, ron Flor de Caña, Disaronno, Tía María, Cavali Vodka y Santo Grau–.
Ocho generaciones
Arropada por parte del sector gastronómico, y con el apoyo del Rey, la familia Osborne brindó con uno de los vinos joya: El Sibarita, cuya solera fue fundada en 1792. Ocho generaciones han mantenido el legado de esta casa desde que James Duff constituyera en 1772, en Jerez de la Frontera, el germen de lo que es hoy. Esa visión de futuro que la compañía lucha por mantener es la base de los premios que han nacido a propósito del 250 aniversario. Presididos por el embajador del evento, el chef Ángel León –Aponiente, tres estrellas Michelin–, resultaron galardonados Vicky Sevilla, de Restaurante Arrels en Sagunto (Valencia); Alejandro Rodríguez, de Coque –dos estrellas–, como sumiller revelación; Borja Insa, de Moonlight Experimental Bar, laureado como mixólogo revelación; el chef José Pizarro, por su proyección internacional –en Inglaterra, uno de los mercados más importantes para los vinos de Jerez–; y el Basque Culinary Center, como institución culinaria.