La economía circular también se gestiona en el supermercado
∑La colaboración de Mercadona con su proveedor de envases Logifruit y con los consumidores impulsa este modelo respetuoso con el medio ambiente
La pandemia del coronavirus ha generado, por un lado, efectos perversos en los hábitos de consumo▶ la compra se pide cada vez más por internet y los residuos en forma de envases que se generan desbordan los contenedores. En un primer momento creció de forma exponencial el consumo de productos de usar y tirar (mascarillas, guantes, botecitos de geles, toallitas...). «Ha habido un aumento importante de la ‘basuraleza’ como consecuencia del Covid. Ahora que ya se normaliza este proceso traumático sí puede haber una oportunidad para mejorar.
Esta pandemia ha supuesto un parón para reflexionar en casa sobre qué hacemos mal y cómo mejorar. Ha supuesto un momento de catarsis que nos ha llevado a preguntarnos cómo se puede consumir de otra manera. Es necesario ver cómo combatir la epidemia sin recurrir a tanto producto de usar y tirar y que se desecha tan mal». Esta llamada de atención es de de María José Gómez, responsable de Comunicación de la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de Casa Al-Andalus, que ha participado en una mesa de debate sobre la economía circular organizada por ABC, en la que también se han sentado el comisionado para el Cambio Climático y Modelo
Energético de la Junta de Andalucía y presidente de la Agencia Andaluza de la Energía, Juan Manuel Muñoz; la directora de Responsabilidad Social Empresarial de Mercadona en Andalucía, Laura Cruz; y Neus Moltó, responsable de Comunicación corporativa de Logifruit, proveedor de servicios logísticos especializado en gestión de envases reutilizables, que colabora con la cadena de supermercados.
Mercadona ha puesto en marcha la Estrategia 6.25, un plan a cinco años orientado a la economía circular, que está muy enfocado a la gestión de residuos y de plásticos, según explicó Laura Cruz. «Llevamos mucho tiempo trabajando en ello. El objetivo es hacer lo máximo con el menor número de recursos», apunta la responsable de Responsabilidad Social de Mercadona en Andalucía. «Las empresas tenemos que ser tractoras. La economía circular no es una opción, es el camino y tenemos que verla como una oportunidad, sin olvidar que tiene que ir acompañada de una inversión», señala. En este sentido, Mercadona invertirá 140 millones de euros en el próximo quinquenio para desarrollar su Estrategia 6.25, que se marca tres objetivos▶ reducir el 25% del plástico en los envases de la cadena, favorecer que todos sus envases sean reciclables y reciclar todo el residuo plástico que se genera en sus 1.640 tiendas.
Con estas premisas, se han trazado seis acciones a cumplir de aquí al año 2025 (de ahí viene el nombre de la Estrategia 6.25). Estas acciones son▶ eliminar todas las bolsas de plástico de un solo uso (se han sustituido por bolsas compostables, hechas a base de fécula de patata, que se gestionan como residuo orgánico). La segunda acción es eliminar los desechables de plástico de un solo uso; la tercera, disminuir el consumo de plástico con la reducción, sustitución o eliminación cuando no añada valor (por ejemplo, en la sección de perfumería se han reemplazado en los exfoliantes los microplásticos por partículas naturales como semillas). También forma parte de esta
dan los embalajes por el circuito externo hacia los proveedores y hacia los bloques logísticos y las tiendas de Mercadona. «Codiseñamos los envases con nuestros proveedores, que son los que los producen, y nosotros nos encargamos de alquilarlos, higienizarlos y, en el caso de que se acabe la vida útil, de procesarlos para que vuelvan a convertirse en envases Logifruit», detalla la responsable de Comunicación corporativa de la firma.
Las I+D+i es una de las palancas con las que Logifruit, en alianza con sus propios suministradores, diseña envases cada vez más modulares y que necesitan menos plásticos, que sean más fáciles de reparar para alargar su vida útil. Una cátedra de la Unesco sobre el ciclo de vida establece que un envase puede utilizarse entre 100 y 150 veces, aunque este cálculo de duración tiene muchos condicionantes.
Ley andaluza
Lo que sí parece claro es que la economía circular es el único camino para ganar el futuro. «Es una gran excusa para tener un sector productivo más moderno y potente, porque te obliga a una innovación constante», subraya el comisionado para el Cambio Climático de la Junta, Juan Manuel Muñoz. «En Andalucía, por primera vez, tenemos la oportunidad de ser un referente. Su situación climática nos permite impulsar las energías renovables y si producimos con energías limpias seremos más competitivos. Desde la Junta estamos claramente volcados en esa política», remarca el también presidente de la Agencia Andaluza de la Energía.
«Todas las crisis son oportunidades. Y además, la cantidad de recursos públicos que se van a movilizar hacen todavía más importante la oportunidad», recalca. En este sentido, Muñoz destaca que la Economía Circular se va a desarrollar mucho en los próximos años porque la Unión Europea la va a incentivar especialmente. Un 38% de los fondos para la reconstrucción económica que se van a movilizar tras la pandemia tiene un condicionante medioambiental. Y a su vez, el Gobierno español y la Junta de Andalucía tienen su propios planes en esta misma dirección.
Así, el Gobierno andaluz ha presentado una nueva Ley de Economía Circular, cuyo anteproyecto se sometió a información pública a finales de enero pasado. «Uno de sus principios rectores de esta Ley es el que contamina paga, pero luego queremos hacer una economía desarrollada y respetuosa con el medio ambiente, que va acompañada de incentivar un tejido empresarial acorde. Las proyecciones que hay en Europa son que en la próxima década el beneficio que va a otorgar la economía circular van a ser de 1,9 billones de euros, 0,9 billones más que la economía lineal», destaca el responsable del Ejecutivo andaluz. «Las administraciones tenemos que dar las regulaciones concretas y la empresa captar las oportunidades en conexión también con la Universidad y con centros tecnológicos», subraya.