Sostenibilidad y digitalización, los otros desafíos de la PAC para el campo andaluz
Análisis de la nueva reforma más allá de los crispados debates respecto al primer pilar
La sostenibilidad y el impulso de la digitalización que traerá la nueva Política Agraria Común (PAC) en el campo andaluz «no sólo es una necesidad, sino una oportunidad». Esta ha sido una de las conclusiones principales del primer agroencuentro organizado por ABC de Sevilla y su portal Agrónoma, con el patrocinio de Fertiberia y Vodafone, que ha girado en torno a los desafíos de la reforma agraria.
En dicho encuentro han participado Vicente Pérez, secretario General de Agricultura de la Junta de Andalucía; Javier Goñi, presidente y CEO del Grupo Fertiberia, líder en fertilizantes; Álvaro Olavarría, director gerente de la cooperativa olivarera Oleoestepa y Álvaro Domínguez, presidente de la consultora agraria Tepro, que gestiona unas 80.000 hectáreas en el sur de España. La jornada ha sido retransmitida en directo vía streaming y se ha celebrado en la casa de ABC de Sevilla.
Vicente Pérez ha sido el primero en tomar la palabra, haciendo un breve balance de cómo está la negociación de la reforma. En este sentido, el secretario general de Agricultura ha explicado que «estamos pendientes de los últimos flecos que se deben definir en Bruselas en los trílogos», aunque los aspectos clave del debate están ya encima de la mesa, y ha hecho hincapié en la importancia de la PAC para Andalucía, que supone «1.650 millones de euros anuales».
«Gracias a la PAC y a la profesionalidad de los agricultores, el modelo andaluz se ha consolidado como modelo de éxito»
«Nos enfrentamos a un cambio de modelo productivo y de consumo, en el que se exige producir más con menos insumos»
«El consumidor exige que detrás de un producto o de una marca haya una empresa responsable medioambientalmente»
«La nueva PAC está afianzando el objetivo de que Fertiberia se convierta en el líder europeo de los fertilizantes verdes»
El modelo agrario andaluz
«Gracias a estos fondos de la PAC, unido al clima y a los profesionales del sector, el modelo agrario andaluz se ha consolidado como un modelo de éxito, que ha permitido un medio rural poblado y que la agricultura y la ganadería sean hoy día el primer pilar de la economía andaluza», ha señalado Vicente Pérez.
A este respecto, ha defendido el papel del agricultor pluriactivo, aquél que compatibiliza su actividad en la explotación con otra profesión, y ha afeado al Ministerio que «si se exigen unos ingresos agrarios altos para cumplir con la definición de agricultor genuino, van a quedar muchos perceptores fuera del sistema de ayudas».
Otro debate importante y actualmente crispado dentro del primer pilar de la PAC es el concerniente a las regiones productivas y los derechos. En este sentido, Pérez ha vuelto a recordar que actualmente hay 50 regiones en España y que «aunque no somos inmovilistas, una reducción brusca como pasar a unas cinco regiones, como se ha escuchado, sería hacer una tasa plana muy perjudicial para Andalucía».
Por ello, enlazando también con la convergencia, ha pedido «no hacer cambios bruscos», abogando por «el mantenimiento de las regiones, que dan fe de la diversidad agrícola a nivel regional y nacional, y por la continuidad de los derechos», ya que «son la base para que puedan entrar jóvenes agricultores y mujeres al campo andaluz».
Respecto a los ecoesquemas, la gran novedad de la nueva PAC y la llave para llevar la sostenibilidad al primer pilar, «Andalucía ha exigido que tienen que ser sencillos y atractivos para los agricultores y ganaderos, ya que van a ser voluntarios» pues «si suponen un muro, los productores van a renunciar a ellos y los objetivos medioambientales que todos nos hemos marcado se van a quedar sin cumplir», ha enfatizado Pérez, que ha recalcado que en esta apuesta por la agricultura verde, «Andalucía ha avanzado mucho en los últimos años». De hecho, el 21% de la Superficie Agraria Útil está bajo el sistema ecológico, y hay más de 500.000 hectáreas que se cultivan en producción integrada.
Exigencia social
La sostenibilidad es una exigencia no sólo de la PAC, sino de los propios consumidores y de la sociedad en general, según ha afirmado el director gerente de Oleoestepa, Álvaro Olavarría. En este sentido, ha señalado que desde esta cooperativa oleícola de segundo grado apostaron por este camino «hace ya 20 años», y que hoy día más de 60.000 hectáreas están en producción integrada, «cuyos altos cumplimientos medioambientales bien merecen ser un ecoesquema», ha señalado.
Olavarría ha insistido en que «el ciudadano cada vez se pregunta más sobre la sostenibilidad» y está exigiendo que «detrás de un producto o de una marca haya una empresa responsable medioambientalmente». Un mensaje que han sabido escuchar en Oleoestepa, primera empresa oleícola en obtener en 2019 el certificado en responsabilidad social corporativa, y donde «cuatro de nuestras almazaras procesan aceite de oliva virgen extra ecológico». Además, la cooperativa ha anunciado que «en breve vamos a lanzar el primer envase de España 100% reciclado de PET».
La empresa apuesta también por la economía circular, y desde hace cinco años cuenta con una planta piloto de compost de alpeorujo con hoja de olivo, convencidos de que «la calidad y la sostenibilidad es el camino», ha aseverado Olavarría.
La sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático no es algo que concierne sólo al sector primario. «Es una revolución que está transformando la política, la economía y los flujos financieros, y el Covid está acelerando el proceso. La pandemia ha traído unos planes de recuperación con flujos económicos que, en parte, se van a basar en la sostenibilidad y en la digitalización. Y el papel de Fertiberia, como compañía proveedor de insumos, es ser capaz de acompañar en estas nuevas tendencias», ha señalado el presidente del grupo, Javier Goñi.
En este sentido, ha afirmado que «hace cinco años iniciamos un cambio, pasando de producir fertilizantes estándares a otros más especializados», y la nueva PAC «está afianzando el objetivo de que Fertiberia se convierta en el líder europeo de fertilizantes verdes, productos con la máxima eficacia agronómica y la máxima eficiencia medioambiental».
Una senda de innovación por la que la compañía ya transita, pues «estamos produciendo inputs con una menor huella de carbono», ya que el fin es «ser líderes en descarbonización en la fabricación de nuestros fertilizantes».
Fertiberia, que produce el 25% del hidrógeno de España, está inmersa en un
proyecto para sustituir su producción actual por hidrógeno verde, convencida de que «la sostenibilidad no sólo es una necesidad, sino una oportunidad de negocio».
Nuevas tecnologías
Esta misma idea la ha desarrollado también Álvaro Domínguez, presidente de Tepro, que ha subrayado que «Europa quiere ser bandera de un cambio de modelo productivo y de consumo que apuesta por producir protegiendo los recursos naturales, haciendo un uso adecuado de bienes como el agua o los insumos». A este respecto, ha hecho hincapié en que «desde Tepro llevamos muchos años trabajando en esta línea, apoyándonos en el sector tecnológico», destacando la utilidad de las nuevas tecnologías para lograr «producir más con menos».
El presidente de la decana de las empresas de servicios agrícolas se ha referido a los modelos predictivos, muchos basados en la inteligencia artificial, que permiten adelantarse a las posibles plagas de un cultivo o localizar la zona concreta donde sea necesario realizar un tratamiento fitosanitario. Se trata de «ser más eficientes» con los recursos, lo que se traduce también