Los precios en origen suben más que en destino

l Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado los índices de precios en origen percibidos por los productores en 2022, que sirven de base para la actualización de las rentas de los arrendamientos rústicos.

El índice de precios de los productos agrícolas y ganaderos en 2022 fue un 24,5% más elevado que en 2021. En el caso de los productos agrícolas el crecimiento fue un poco menor, del 23,7%. De los productos analizados, los índices que más repuntaron fueron cultivos forrajeros, que creció el 55,4%, las leguminosas de grano con un 44,7% de alza, los tubérculos con el 42,3%, cereales el 39,4%, aceite el 34,9% y cultivos industriales el 29,3%. Por debajo de la media las hortalizas que aumentaron el 21,5%, frutas el 11,8% y vino el 10,6%. Los únicos que vieron reducido su precio fueron los cítricos, cuyo valor cayó el 8%

Por su parte, el índice de productos ganaderos superó el 25,5%. Sobre este indicador tuvieron especial incidencia los huevos cuyo precio se elevó un 57,8% anual, la leche el 29,3% y el vacuno de abasto con un incremento del 29%, mientras que en otros productos de origen animal el aumento fue algo menor, como es el caso del porcino que experimentó un crecimiento del 22,1%, el 20,8% el conejo, el 19,7% las aves, el 9,6% el caprino, el 9,3% el ovino y la lana el 9%

Aunque estos datos puedan resultar llamativos, no compensan el elevado ascenso de los principales costes de producción, que ha llevado a que en muchas zonas el margen de las explotaciones agrarias se haya reducido de forma notable. También muestra el esfuerzo que ha hecho el gran y pequeño comercio, en absorber parte del encarecimiento del producto base.

De hecho el precio de los alimentos al consumo ha aumentado un 16,5% en un año, y un 12% solo en este primer trimestre, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística; un porcentaje bastante inferior a la subida de los precios en origen.