«Duele muchísimo echar la persiana tras 14 años»
Inés Criado es la vocal de Comunicación de Subbética Ecológica, una asociación de productores y consumidores de Cabra que se ha visto obligada a cerrar su explotación. Es una demostración patente de cómo el sector del campo, también en Córdoba, está al límite de sus posibilidades. Criado explica que han sido «muchos factores» tanto «externos como internos» los que han provocado el cierre. Comenzó su actividad en 2009 y cerró la puerta «en el último trimestre de 2023» tras 14 años.
Criado se abre para reconocer que «duele muchísimo tener que echar la persiana» como le ha pasado a Subbética Ecológica. Esta pequeña productora explica los motivos que le han empujado a tener que desistir. Uno de los fundamentales ha sido «la climatología, con la sequía», puesto que la asociación ha sido incapaz de aguantar «dos años sin tener excedente de tomates para fabricar tomate frito o triturado en conserva, que era nuestra principal fuente para sostenernos».
Además, apunta a «la inflación», porque nuestros clientes estaban acostumbrados a unos precios justos y estables para toda la temporada que
«ha sido imposible aguantar» con la subida de los costes de producción. También cree que los ha tumbado, en tercer lugar, la «falta de relevo generacional», ya que «cuatro de nuestras principales fincas de producción han dejado de producir por la jubilación de sus propietarios» sin que sigan su estela.
Misión cumplida
En los factores externos, «aunque nosotros apostábamos por una agricultura verde», lo cierto es que les han afectado otras medidas desde Bruselas para tener que echar el cierre. «La incidencia burocrática ha sido demasiada», ya que además del aumento de los controles sanitarios han tenido que soportar que «ante la necesidad de tener de cumplir requisitos administrativos» la disyuntiva era «o trabajar más o contratar a una consultora externa» con un «coste y una carga añadida que te resta rentabilidad». Subbética Ecológica, tras cesar su actividad, entrará en concurso, «con muy poquita deuda», antes de que la «disolución» jurídica. Pero, Criado apunta que se marchan satisfechos porque «tenemos nuestro ciclo de vida y cumplimos nuestra misión».