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Los panes van de pueblos

- N. Ortiz

Los pueblos de la provincia de Sevilla destacan por su gran tradición panadera, que se ha ido transmitie­ndo de generación en generación y da como resultado unas piezas de calidad, que son reconocida­s internacio­nalmente y que, cada día más, se consideran un lujo gastronómi­co.

Si hay un producto que represente a la perfección la gastronomí­a de la provincia es - desayunos de la provincia. Tal es la fama que un estudio realizado a nivel nacional por por la Organizaci­ón de Consumidor­es reconoce al sevillano como el mejor pan de toda España. En los últimos años se ha recuperado el mercado quisieron imponer. Como no podía encontrar un buen pan que los pueblos de la provincia.

panadería El Chirri, también de Marchena - de la provincia sevillana es el de la familia

Reina Corpas, en Marchena. Lo abrieron en 1812 los primeros panaderos de los Reina - ha cambiado la receta del mollete marche forma de elaboració­n es la misma que la de nuestros mayores y el horno de leña tam

Mollete ecijano

Otro de los pueblos donde es imprescind­ible parar a comprar propio: la familia Armesto en la localidad y la receta se ha mantenido intacta hasta varias panadería

«La Conchi» - girasol y manteca de cerdo) para darle textura y color.

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Los molletes de la familia Reina Corpas se hacen en horno de leña
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