Los supermercados facturaron 3.100 millones más el año pasado

▶ Las ventas se dispararon sobre todo desde marzo con el estado de alarma

El pasado año supuso un gran incremento de las ventas en gran consumo, un sector en el que en ejercicios normales el gasto no suele aumentar por encima del 2,3% anual en España. La pandemia del coronavirus, el cierre de colegios y la obligación de permanecer en casa provocaron que los españoles realizaran un gran acopio de productos de alimentación, higiene y limpieza. Según los datos de la consultora Nielsen, gastamos el año pasado un total de 95.000 millones de euros en productos de supermercado, de los cuales, 3.100 millones fueron extra por la situación de pandemia.

Esto se tradujo en un crecimiento del valor del 6,4%. La mayor parte de esa subida, un 4,4%, tuvo que ver con un incremento en el volumen de las compras, pero un 2% se basó en los aumentos de los precios de la cesta.

En términos de facturación, el principio del año tuvo un comportamiento parecido a ejercicios anteriores, pero en marzo, cuando se decretó el estado de alarma, las ventas se dispararon, tendencia que continuó durante el segundo trimestre. La desescalada tras el encierro hizo que las ventas volvieran a estabilizarse en verano.

Pero en el último trimestre, con la llegada de la segunda ola y más restricciones, volvieron a crecer un 4,4%. Una tendencia que se está prolongando en 2021. «Este año, cuando se recupere la normalidad, una parte de las ventas ganadas por el supermercado se tendrá que devolver, pero no se va a recuperar del todo por el teletrabajo, que es el gran factor a largo plazo. Ya se calcula que teletrabajará en mayor o menor medida entre un 20 y un 30% de la población ocupada, y eso lo cambia todo», aseguró la directora general de Nielsen España, Patricia Daimiel.

«Sabemos que la pandemia seguirá teniendo impacto en 2021, pero el crecimiento a partir de marzo en las