Tres ideas para sorprender con un pollo campero
Es unos de los alimentos que más se consume en España y al que puedes sacar más partido con recetas originales optando por pollos criados de forma sostenible. Más sabor y más saludable.
El pollo es uno de las carnes más demandadas del mundo y de España. Tanto que más del 37% de los kilos de carne fresca que se compran en cada hogar al año son pollo. Además, es uno de los alimentos con más presencia en dietas para perder peso, para deportistas o personas mayores y niños gracias a su bajo contenido en grasas y su alto niplo, vel de proteínas, fósforo y vitaminas B3 y B6. Todo esto convierte al pollo en uno de los grandes reyes de la mesa, pero, reconozcámoslo, a veces se vuelve tedioso. El truco para sacarle partido es explotar su versatilidad con recetas originales e incluir en la cesta de la compra pollos camperos. Son mucho más sabrosos y sostenibles.
Con una alimentación 100% vegetal y siguiendo el modelo de ganadería tradicional, Carrefour ha sido pionero en lanzar en España el primer pollo campero criado sin tratamientos antibióticos y siguiendo estrictos parámetros de sostenibilidad ambiental. Estos respetan los ciclos naturales y están alimentados con vegetación autóctona, que incluye un 70% de cereales, de los que el 50% es maíz. Precisamente, la apuesta por estos pollos camperos se enmarca dentro del compromiso Act for Food de Carrefour, con el que la empresa quiere democratizar la alimentación orgánica y garantizar la sostenibilidad y trazabilidad de sus productos. ¿Y cómo podemos sacarle el mejor partido al pollo campero?
Más allá de las pechugas a la plancha o del pollo al horno con esa piel crujiente, hay muchas opciones para hacer del pollo campero un alimento original. Por ejem- unas espirales de pasta con queso brie, espárragos, aceite de trufa y pollo campero es un plato equilibrado y fácil. Otras ideas sencillas y riquísimas son las pechugas de pollo rellenas de pesto, albahaca y queso acompañadas de bimis salteados o unos cuartos a la cazuela acompañados de verduras. Más sabor y siempre saludable.