En casa y dando un empujón al sector que tanto lo necesita. Sabrosas ideas para darse un capricho en pareja

uién me iba a decir a mí que escribiría para elevar a San Valentín a sus altares enamoradizos? ¿A ese Cupido «business» que se llena las arcas cada 14 de febrero? Resulta que, en este actual mundo irregular que vivimos, a todos nos haría gracia un detallito. Y es un empujón importante para el comercio. Como no podía ser de otra manera, la gastronomía es una de las tentaciones más apetecibles que existen. También en el amor; sobre todo en el amor. Esta vez, claro está, lo tenemos que celebrar en casa los que están confinados, y los liberados, cumpliendo normas y horarios. San Valentín vence a todo, porque las apuestas «delivery» que vienen a continuación, les aseguro, son irresistibles. Así que empecemos sin más dilación porque son abundantes y muy, muy, románticas.

Para aumentar el nivel, qué mejor que «beber lo que se va a comer» con un flamante champán Laurent

Perrier con botella de lujo, o con la nueva añada (2019) de un vino que incita, ya sólo por su nombre: El tomillo y el viento bailan. Se trata del monovarietal de viognier de la albaceteña Bodegas Carrascas. Aunque la uva pertenece al sureste francés, parece que el terruño de Albacete es perfecto para ella, y el resultado es este lujazo de blanco. Comienza el festival preparado por Cupido, todo para llevar a casa. El no parar, vamos… Canalla donde las haya, atrevida y creo que de armonía conseguidísima, la propuesta de Caviar Riofrío maridado con mezcal. ¡Buff… potente! Se trata de la variedad russian style de 100 g. y el clásico mezcal premium joven 2/11 de 70 cl. Con calavera de cerámica pintada a mano por artesanos mexicanos y cucharas de madreperla. El «pack» se puede adquirir en tienda «online» o llamando al 958 322 621. Otro aperitivo muy «trendy», castizo y cañí: el paquete «Degustación Love» con banderillas gourmet

El tomillo y el viento bailan, de Bodegas Carrascas

El escalope Armando al alimón

y vermut de los maestros Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas (www.bombaslagartosycohetes.com).

Vamos a algo más suave, que si no nuestro San Valentín acaba demasiado explosivo y tempranero. Templemos gaitas con el queso Señorío de los Llanos y el surtido de ibéricos especial para esta fecha de Señorío de Montanera, acompañados de riquísimos panecillos de Viena La Baguette. Pasamos a unas impresionantes croquetas caseras que están dando mucho que paladear, porque el amor también se puede conquistar con las de