Larga vida al pepino holandés de Mercadona
tercera medida la reutilización. Para ello, la distribuidora se apoya en Logifruit, especialista en alargar la vida útil de los envases al máximo.
Junto a ello, favorecer envases reciclables, reciclar todos los residuos plásticos o de cartón que se generan en las tiendas, el servicio online y a domicilio, y formar e informar al consumidor con pictogramas en todos los envases con colores específicos para que pueda identificar cómo gestionarlos y qué contenedor llevarlos.
¿Dónde tiro el envase?
Precisamente, saber bien donde se deposita el residuo es una de las grandes dificultades que encuentra el consumidor concienciado, que quiere contribuir a la economía circular en la que se aprovecha y reutiliza todo para no ensuciar la naturaleza. «A la hora de ejercer el buen reciclado, sobre todo encontramos dificultades de identificación de qué es lo que va a cada contenedor, especialmente sobre cómo discriminar los plásticos. Muchas personas piensan que todo lo que es plástico va al contenedor amarillo y hay que dejar muy claro que solo va a ese depósito aquello que es envase. Un bolígrafo, aunque sea de plástico, no hay que tirarlo en el amarillo, o un juguete o las pajitas de un solo uso que vienen con el tetrabrik », aclara la representante de Al-Andalus. María José Gómez subraya que «el consumidor es el principio y el final del círculo. Es el motor y debe asumir un papel activo en la economía circular», añade.
El papel en esta cadena virtuosa de un especialista en envases como es Logifruit es crucial. Este proveedor de Mercadona nació hace 25 años con la Economía Circular como modelo empresarial. «En nuestro día a día todo respira circularidad. Nacimos con la idea de alquilar envases con el objetivo de alargar su vida útil el máximo posible», señala Neus Moltó.
Logifruit mueve 17 millones de envases al año, son todas las vueltas que
Consumidores concienciados con la preservación del Medio Ambiente se preguntan por qué el pepino holandés que se comercializa en la sección de fruta y verdura de Mercadona está envuelto en plástico. La respuesta nos la da la cadena de supermercados: el envoltorio de film permite alargar la vida útil de esta delicada hortaliza de piel fina de 3 a 14 días en las casas de los consumidores. De media, un producto envasado alarga su vida dos o tres veces más.
El plástico tiene mala prensa pero hoy no hay una alternativa que cumpla la misma función. El reto es utilizarlo sólo donde añada valor y en una versión reciclable para que se pueda gestionar sin dañar al medio ambiente. La sustitución de bolsas de un solo uso por compostables (hechas con féculas de patata) es una de las acciones de Mercadona para contribuir a la Economía Circular. Parecen de plástico, pero no lo son. La cadena les ha colocado un pictograma marrón para que el consumidor visualice que esa bolsa tiene que ir al contenedor orgánico. dan los embalajes por el circuito externo hacia los proveedores y hacia los bloques logísticos y las tiendas de Mercadona. «Codiseñamos los envases con nuestros proveedores, que son los que los producen, y nosotros nos encargamos de alquilarlos, higienizarlos y, en el caso de que se acabe la vida útil, de procesarlos para que vuelvan a convertirse en envases Logifruit», detalla la responsable de Comunicación corporativa de la firma.
Las I+D+i es una de las palancas con las que Logifruit, en alianza con sus propios suministradores, diseña envases cada vez más modulares y que necesitan menos plásticos, que sean más fáciles de reparar para alargar su vida útil. Una cátedra de la Unesco sobre el ciclo de vida establece que un envase puede utilizarse entre 100 y 150 veces, aunque este cálculo de duración tiene muchos condicionantes.
Ley andaluza
Lo que sí parece claro es que la economía circular es el único camino para ganar el futuro. «Es una gran excusa para tener un sector productivo más moderno y potente, porque te obliga a una innovación constante», subraya el comisionado para el Cambio Climático de la Junta, Juan Manuel Muñoz. «En Andalucía, por primera vez, tenemos la oportunidad de ser un referente. Su situación climática nos permite impulsar las energías renovables y si producimos con energías limpias seremos más competitivos. Desde la Junta estamos claramente volcados en esa política», remarca el también presidente de la Agencia Andaluza de la Energía.
«Todas las crisis son oportunidades. Y además, la cantidad de recursos públicos que se van a movilizar hacen todavía más importante la oportunidad», recalca. En este sentido, Muñoz destaca que la Economía Circular se va a desarrollar mucho en los próximos años porque la Unión Europea la va a incentivar especialmente. Un 38% de los fondos para la reconstrucción económica que se van a movilizar tras la pandemia tiene un condicionante medioambiental. Y a su vez, el Gobierno español y la Junta de Andalucía tienen su propios planes en esta misma dirección.
Así, el Gobierno andaluz ha presentado una nueva Ley de Economía Circular, cuyo anteproyecto se sometió a información pública a finales de enero pasado. «Uno de sus principios rectores de esta Ley es el que contamina paga, pero luego queremos hacer una economía desarrollada y respetuosa con el medio ambiente, que va acompañada de incentivar un tejido empresarial acorde. Las proyecciones que hay en Europa son que en la próxima década el beneficio que va a otorgar la economía circular van a ser de 1,9 billones de euros, 0,9 billones más que la economía lineal», destaca el responsable del Ejecutivo andaluz. «Las administraciones tenemos que dar las regulaciones concretas y la empresa captar las oportunidades en conexión también con la Universidad y con centros tecnológicos», subraya.
Ley andaluza de Economía Circular El Gobierno andaluz ha presentado ya una norma y ha creado un comisionado específico para encauzar a la comunidad autónoma hacia este nuevo modelo