El cooperativismo agrario de Andalucía enseña músculo
▶ Cooperativas Agroalimentarias reúne a 600 asistentes en su congreso autonómico
Más de 600 cooperativistas y profesionales del sector agro alimentario andaluz y empresas afines se dieron cita en el VI Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía que, bajo el lema «Juntos cultivamos el futuro», ha reflexionado sobre el presente y el futuro de la actividad agroalimentaria y de la economía social.
Juan Rafael Leal Rubio, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, hizo hincapié en la inauguración en la importancia del agua para el sector, o más bien, «cómo conseguir el acceso a ella». «Necesitamos acciones, no promesas», enfatizó. Además, durante la clausura, afirmó que hay que abordar con determinación la transformación digital, e «innovar desde la base social hasta el consumidor».
También insistió en la necesidad de una gestión hídrica eficiente el presidente de Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios. «Estaremos al lado de los agricultores, ganaderos y cooperativistas, pues nadie puede sustituirlos en el campo a la hora de producir alimentos seguros y con calidad», señaló.
Por su parte, el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, subrayó que «estamos batiendo récord de exportación agroalimentaria y en este hito tiene mucho que ver el movimiento cooperativo y, sobre todo, las cooperativas andaluzas». De hecho, «de las 20 cooperativas españolas que más exportan, 15 son andaluzas».
De otro lado, la consejera andaluza de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, también participó en la inauguración, centrando su discurso en la próxima presidencia de España en el Consejo Europeo, instando a «mostrar a Europa de dónde sale el alimento y cómo se cultiva».
La consejera también se ha mostrado muy preocupada por la situación del campo ante la ausencia de lluvias, y pidió una reunión bilateral con el ministro de Agricultura, Luis Planas, recalcando que «las decisiones en materia hídrica tienen que apoyarse en criterios científicos y no políticos».
La digitalización y la innovación han sido uno de los principales temas tratados en el congreso a partir de la presentación de proyectos y resaltando la importancia de la Inteligencia Artificial para el futuro más próximo del cooperativismo. «La IA permite mejorar la productividad, haciendo el proceso más rentable, más sostenible y más eficiente, ya que es nece