El aditivo que abre un nuevo horizonte a la ganadería
a Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, Covap, ha puesto en marcha un proyecto pionero en España para reducir, explican, «el impacto medioambiental» a través de la alimentación de las vacas. En concreto, la iniciativa puesta en marcha por los ganaderos cordobeses busca reducir hasta un 30% las emisiones de metano de la cabaña de vacas gracias a la administración en la alimentación del ganado de un suplemento denominado Bovaer®. Bovaer® es el resultado de más de una década de investigación en el seno de la compañía DSM, que ha sido reconocido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), como «altamente eficaz y seguro».
De esta forma, el uso de este suplemento puede suponer un antes y un después en la gestión del ganado y la sostenibilidad, ya que, según detallan
Ldesde Covap, para lograr esta mejora ambiental tan solo es necesario administrar diariamente una pequeña cantidad de Bovaer® en la alimentación de las vacas lecheras.
«Esta solución ha demostrado que reduce las emisiones sin afectar a la producción o al bienestar de los animales, manteniendo además su calidad. De este modo, los ganaderos contribuyen de un modo directo a la mejora medioambiental, produciendo de una manera más sostenible y responsable», detallan desde la cooperativa andaluza.
«Gracias a este tipo de alimentación,
Covap pone en marcha un proyecto pionero con Bovaer®, un suplemento alimenticio autorizado por la EFSA que reduce un 30% las emisiones de la cabaña ganadera
Más de 15 ensayos han comprobado que no deja ensayos ni en el producto ni en los purines del ganado
puedo contribuir al cuidado de la dehesa del Valle de los Pedroches. Los ganaderos estamos comprometidos desde siempre con la conservación del entorno y con este producto podemos cuantificar también la reducción de las emisiones. Creo que es muy importante que llevemos a cabo este tipo de proyectos, ya que tenemos que seguir avanzando para mejorar el medio ambiente» afirma José Manuel Jurado, propietario de la ganadería ‘Niño Bonito’ y ganadero de Covap.
Además, resaltan los impulsores del proyecto, los estudios que han dado lugar a la creación de Bovaer® han constatado que su uso no provoca cambios en la composición, procesado o valor nutricional de la leche. De hecho, hasta 15 ensayos han demostrado que tampoco se han encontrado restos en los purines ni en la orina, «quedando de manifiesto que no hay ningún tipo de impacto sobre los digestores de las vacas».
Eficiencia energética
La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches, matriz del Grupo Covap, tiene una plantilla media de 894 personas, y ha elevado la cifra de ventas en 2021 a 530,3 millones de euros. En ese ecosistema, ha apostado por varias iniciativas encaminadas al cuidado del medioambiente y la reducción de la huella de carbono. Un ejemplo es su nuevo modelo energético con el que, a partir de 2024, cubrirá el 100% de sus necesidades energéticas con fuentes renovables.
Además, buscan optimizar el proceso industrial a través de un cambio en la gestión de residuos: el cartón o los plásticos han pasado de ser ‘basura’ a nuevos recursos.