La cosecha de miel de romero en Guadalajara será de 50.000 kilos

El presidente de los apicultores cree que es un año «muy bueno» en cantidad y calidad

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, ha estimado en unos 45.000 kilos la cosecha de miel de romero esta primavera y de hasta unos 180.000 la recolección total de mieles, un año «muy bueno» tanto en cantidad como en calidad frente a un 2020 que fue «malo» por exceso de lluvias, señala.

Pese a que Filomena les hizo daño pues conllevó la pérdida de algunas colmenas, sin embargo, en declaraciones a Europa Press, Marco apunta que como el calor «no ha sido exagerado» por ahora ni tampoco las lluvias, eso ha favorecido que aún no hayan florecido otras flores que hubieran afectado al romero y, por tanto, al sabor de esta miel.

En cuanto a la pandemia, indica que también ha sido otro handicap para el sector ya que, al no haber apenas desplazamientos, los productores y envasadores han vendido menos en municipios turísticos o gasolineras, con una caída estimada de un 80%, aunque según ha precisado, los precios se mantienen y el sector se ha tenido que empezar a reinventar y optar por entrar más de lleno en grandes superficies y pequeños comercios, así como en la venta por Internet.

No obstante, subraya que este tipo de venta apenas supone, hoy por hoy, el 20% de todas las ventas porque aún perdura la tradición de adquirirla de forma presencial. Marco reconoce que, aunque el sector apícola también está envejecido, dentro de los sectores de ganadería, quizá sea uno de los que mejor esté gracias al interés de algunos jóvenes por incorporarse a él, tanto a nivel profesional como aficionados. «Creo que es un sector que tiene futuro en la provincia, y cada vez más».

El presidente de la asociación en Guadalajara cuantifica en un millar el número de apicultores y unas 45.000 colmenas, con un incremento en unas 10.000 en los últimos años.