ABC (Toledo / Castilla-La Mancha)
«Donde nacen los sabores», sello de calidad para los alimentos de Cuenca
Los productores contarán con más de un millón de euros del Gobierno regional
«Donde Nacen los Sabores» es el primer proyecto de la recientemente creada Asociación de productores de Cuenca, integrada en CEOE Cepyme, que agrupa a una treintena de productores agroalimentarios de Cuenca y provincia con un fuerte arraigo rural, que trabajan diariamente para mantener el sabor original de sus productos cuidando la elaboración y recetas tradicionales.
Este colectivo ha creado, además, el distintivo que lleva este nombre para añadirlo al etiquetado de sus productos para darlo a conocer en los distintos mercados. Además, esta presentación les ha servido de plataforma para la lanzar su página web ( https:// www.dondenacenlossabores.com) donde, además de información acerca de las empresas que se han sumado al proyecto, se ha configurado un marketplace en el que los clientes pueden comprar los productos.
Uno de los objetivos de este proyecto es, también, generar empleo y crear sinergias con empresas de la provincia. De hecho, tienen prevista la puesta en marcha de unas rutas provinciales que incluyan visitas culturales, visitas gastronómicas a las empresas integradas en el colectivo y pernoctación en alojamientos turísticos.
En este sentido, el Gobierno de Catilla-La Mancha pone a disposición de los productores del sector agroalimentario, incluidos agricultores y ganaderos, más de un millón de euros a través de la convocatoria de canales cortos de comercialización que permanecerá abierta hasta el próximo mes de junio.