ABC (Toledo / Castilla-La Mancha)
La Fundación de Carlos Maldonado responde: «Se cumplen todos los requisitos»
La Fundación de Carlos Maldonado, impulsora de la iniciativa ‘Semillas’ en Talavera de la Reina, ha respondido a las declaraciones realizadas por el presidente de la Fundación Talavera Ferial y concejal de Talavera Ferial en el Ayuntamiento, Gerardo Sánchez, afirmando que «se ha cumplido y se cumple con todos los requisitos necesarios para su apertura y ofrecer un servicio cuidado de restauración».
En un comunicado de la fundación, tras una reunión con el alcalde, José Julián
Gregorio, la entidad creada por el chef
Carlos Maldonado ha puesto a disposición «de todos los que estén interesados en verlo la documentación pertinente, tales como permisos, licencias y registros sanitarios».
La fundación ha recordado que el restaurante escuela Semillas «es una obra social, sin ánimo de lucro», además de reiterar que se encuentra «cumpliendo todos los requerimientos legales necesarios para poder ejercer esta actividad».
Asimismo, ha incidido en que su objetivo es «ayudar a jóvenes vulnerables a encontrar una oportunidad en su vida», reivindicando que hasta el momento, «ha sido un éxito rotundo, ya que el 85 % de los participantes ha encontrado un empleo digno».
La fundación ha manifestado su compromiso para seguir adelante con el proyecto, y ha advertido que, «a partir de este momento, cualquier controversia que se tenga con esta cesión se verá judicialmente».
La figura del alcalde
De su lado, José Julián Gregorio ha declarado que la reunión se ha mantenido «con el fin de alcanzar un acuerdo entre la institución ferial y la fundación». «Estoy trabajando para que ambas partes lleguen a un entendimiento», ha subrayado el alcalde, que ha reiterado que su único deseo es que se alcance una armonía entre ambos «y nadie resulte perjudicado, y es lo que le he trasladado a los miembros de la citada fundación».
Por eso, ha afirmado que mediará entre ambas partes para que las discrepancias que han surgido recientemente «se disuelvan» y se encuentre una pronta solución. «Y ese es mi único deseo», ha concluido.