Anpca, la mayor productora europea de ajo

Anpca es actualmente la mayor asociación europea de productores y comercializadores de ajo, con una superficie asociada de 10.215 hectáreas en este año 2024, y un volumen de más de 220 millones de kilos comercializados en la pasada campaña, lo que supone una cifra superior al 80% del total comercializado de España, y un 65% del total de Europa. Actualmente cuenta con 65 empresas comercializadoras asociadas y casi 1.800 productores de ajo. La competencia de operadores tradicionales como China y nuevos operadores como Egipto y Turquía afectan los resultados del sector.

pañol donde se merece y que le ha permitido ser un referente a nivel internacional. «Tenemos que recuperar el liderazgo a nivel europeo e internacional en términos de calidad y seguridad que nuestro ajo ha mostrado en los últimos años», y que le han posesionado como un reclamo en los mercados más importantes del mundo.

Peregrin incide en que los ejes del plan contemplan que en el manejo de la producción se respete y realicen bajo unos estándares de calidad que garanticen, en la medida que el clima lo permita, «unos resultados a la altura de la calidad que el ajo español ha tenido», incide. Para cumplir con este objetivo, hay que controlar antes de iniciar el cultivo en la parcela, todos los parámetros posibles, centrados en la semilla, en el cuidado, para garantizar la generación de un producto de calidad.

Asimismo, destaca que en los procesos en las instalaciones se deben de aplicar unos protocolos de calidad global que aseguren que el producto mantenga la excelencia con la que ha salido de la parcela «y ofrezca como resultado el ajo que ha sido y es referente en toda Europa», remarca el empresario.

Acuerdos bilaterales

Juan Peregrin también se refiere a otros temas que se han abordado en la asamblea de la asociación y que marcan el futuro del sector, como son los de la vigilancia y supervisión de los acuerdos bilaterales de libre comercio que la UE firma con terceros países, la preocupación de la situación del sistema de seguro agrario en España, los problemas laborales a los que las empresas del sector tienen que hacer frente año tras año, la lucha contra el fraude de este alimento y la vigilancia de la correcta comercialización de los productos para evitar fraudes al consumidor.

A este respecto, el empresario y presidente de la asociación del ajo explica que se espera que en cuanto al mercado internacional, la actuación de Anpca estará dirigida a presentar ante la Comisión Europea una solicitud para la aclaración de los códigos Taric sobre los que importan ajo a la UE.

Esta nueva redacción solicitada por Anpca permitirá -en palabras del máximo responsable-, aclarar la identificación de las partidas arancelarias correspondiente a cada producto, así como evitar la llegada de ajo fresco a través de la partida correspondiente al congelado y que permite evitar así los aranceles disuasorios que este cultivo tiene establecidos en la Unión Europea.