Huelva Capital Española de la Gastronomía
Elegida como capital gastronómica para este año 2017, Huelva ofrece más que una buena selección de restaurantes una excelente variedad de productos de alta calidad. Un recorrido por el céntrico mercado de El Carmen nos permite disfrutar de esa atractiva oferta onubense. Gambas blancas, chocos y sus huevas, coquinas, grandes pescados atlánticos, setas de Aracena, jamones y otras chacinas, tomates rosa de las huertas locales, las imprescindibles fresas... e incluso unos vinos elaborados en la provincia más que interesantes. Muchas tentaciones en un espacio que suele estar especialmente concurrido.
En el mismo mercado, el Bar Casa Miguel, es un punto de obligado encuentro, tanto en el interior como en la enorme terraza exterior. En una gran pizarra se refleja una tentadora oferta de tapas frías y calientes, fritos, montaditos o pescados a la plancha. Prueben allí el toyo, un tipo de marrajo que se seca en los barcos y que luego se guisa con tomate. En cuanto a restaurantes, los más destacados de la ciudad son Azabache, todo un clásico; y Portichuelo, con producto de calidad. Pero el que sobresale muy especialmente es Acánthum, el único establecimiento con estrella Michelin en toda la provincia. Allí, Xanty Elías propone una cocina seria y sensata, con un punto de creatividad y siempre muy centrada en ese gran producto que se obtiene de las costas y del interior onubense.