Oasis junto al Alcázar

l Romeral de San Marcos ( 1), un jardín por descubrir en Segovia (www.jardinelromeraldesanmarcos.es/es), se encuentra situado en una localización estratégica desde la que se divisan como en un cuento las torres del Alcázar. Es un lujo visitarlo en cualquier época del año. Nació como el jardín privado de Leandro Silva, uno de los grandes paisajistas del siglo XX, uruguayo formado en Versalles, asentado en Madrid y enamorado de Segovia. En los años 70 adquirió un huerto romano en la ribera del Eresma y lo convirtió en jardín. El terreno escalonado y protegido por una visera de roca caliza está cruzado por caminos y vías de agua, estanques y alberca. Cada año está mas bonito, aunque a los ojos de Julia, la mujer de Leandro, todo crece demasiado.

Dos pistas más, esta vez en la judería. Primero, un edificio del siglo XV rehabilitado para convertirlo en el Hotel Casa Mudéjar (www.lacasamudejar.com) y del que salieron los restos romanos más importantes después del Acueducto, el aljibe más grande de la ciudad, que se transformó en spa (3) y unos impresionantes artesonados mudéjares del XVI. La obra de restauración ha recibido más de treinta premios. Su restaurante, El Fogón Sefardi (2), rescata en su carta antiguas recetas tradicionales sefardíes.

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