Arte, libros y dehesa
Unamuno estaría orgulloso: Salamanca es una de las ciudades españolas donde se abren librerías. Con el concepto, eso sí, de biblioteca, salón de lectura, lugar de encuentros y espacio para tomar un café. Dónde: Letras Corsarias ( 1). Más información: www.letrascorsarias.com. Barrio del Oeste y el Street art (2). La historia de un barrio que resurge y se transforma en referente del arte callejero y de vanguardia. En la prolongación de la Ciudad Vieja hay que darse un paseo sin falta para contemplar la transformación de fachadas, garajes, mobiliario urbano. Puro arte a pie de calle. Museo Casa Lis (3). No es de los más visitados de la ciudad, ni de los más conocidos, pero es imprescindible si te gusta el liberty, el art nouveau o el modernismo para conocer su colección de criselefantinas (escultura realizada o compuesta por oro y marfil) o vidrios de Gallé. www.museocasalis.org
La última pista en Salamanca: Campocerrado ( www. campocerrado. com), una dehesa salmantina (4) con vacas limusinas y cerdo ibérico. Sirven en cualquier punto las mejores piezas, desde carpaccio a hamburguesa o jamón... Además, con el nombre de Mardefora, pueden enviar pescado fresco y salvaje del día desde Galicia. Bajo el impulso de su propietario, Borja F. Cobaleda, han entrado a colaborar con el mundo del arte, en ferias y exposiciones, y con el medioambiente, cuidando la dehesa salmantina.