BI­BO EN MA­DRID

MOS­TRAR UNA AN­DA­LU­CÍA COS­MO­PO­LI­TA ES LA APUES­TA DE BI­BO, EL NUE­VO BIS­TRÓ DE DA­NI GAR­CÍA EN LA CA­PI­TAL.

AD (Spain) - - Lugares -

Apar­tir de un des­fi­le de Dol­ce & Gab­ba­na, en el que los ita­lia­nos re­pre­sen­ta­ron una fa­cha­da na­po­li­ta­na con bom­bi­llas, sur­gió el di­se­ño de Bi­bo, el nue­vo res­tau­ran­te ma­dri­le­ño de Da­ni Gar­cía. “El in­terio­ris­ta Lá­za­ro Ro­sa-vio­lán me lo mos­tró y me di­jo: ‘Os voy a ha­cer la por­ta­da de la fe­ria de Má­la­ga’. Esa es nues­tra An­da­lu­cía, ale­gre y abier­ta al mun­do”, re­cuer­da el dos es­tre­llas Mi­che­lin. 7.000 lu­ces se ne­ce­si­ta­ron pa­ra la ré­pli­ca, a la que su­mó un glo­bo ae­ros­tá­ti­co, que in­di­ca el ca­rác­ter via­je­ro del co­ci­ne­ro y de su car­ta, en la que mez­cla sus raí­ces del Sur con sus ex­pe­rien­cias in­ter­na­cio­na­les. Sin ol­vi­dar su in­gre­dien­te prin­ci­pal: el atún, que es­tá pre­sen­te en su lo­cal de 800 m2 con una es­cul­tu­ra. So­lo nos que­da de­cir, ¡que em­pie­ce la fe­ria! Bi­bo Ma­drid. Pa­seo

n de la Cas­te­lla­na, 52. www.gru­po­da­ni­gar­cia.com

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