El largo VIAJE GASTRO

Tecnología, maridaje, el buen hacer de Bombay Sapphire y el menú con más estrellas Michelin del mundo. The Grand Journey 2.0 tomó por asalto el Palacio de Neptuno de Madrid.

Juntaron a tres grandes, María Marte, Javier Aranda y Ramón Freixa, todos chefs con 2 estrellas Michelin a sus espaldas, para confeccionar una propuesta culinaria basada en los botánicos de Bombay Sapphire. Este menú estelar se maridó, además, con un cóctel exquisito con la ginebra de la marca como base, mezclado especialmente por Santiago Dorado, head-bartender del restaurante Benarés. Y tanta exquisitez se presentó en el Palacio de Neptuno, en medio de efectos visuales espectaculares, para crear una experiencia multisensorial que buscaba convertirse en un viaje a las raíces de la marca. La anguila ahumada, las quisquillas de Motril, el meloso de pato a la Royal y el cremoso tibio de chocolate con helado fueron ampliamente degustados. Para chuparse los labios. www.bombaysapphire.es

El cóctel de ginebra Bombay Sapphire, zumo de pomelo rosa, aceite picual y raíz de lirio, fue un must. Arriba y debajo, en un histórico edificio de Madrid, los juegos de luces transformaron el espacio.