Guiso 3.0

¿Cómo será la cocina del futuro? lleva años preguntándose ‘Bulthaup’. Y ahora nos han dado la respuesta. “En esta era que vivimos, los dispositivos nos ayudan a ahorrar tiempo que podemos emplear en momentos de calidad –arranca Mark O. Eckert, CEO de la compañía alemana–. Trabajamos con un chef y de él aprendimos que el ‘hotspot’ de la cocina no son los fuegos, sino la zona de preparación”. Es por ello que la pieza estrella del nuevo sistema de cocina ‘B-architect’ es una mesa multitarea, con un dispositivo central para refrigerar o mantener calientes los alimentos, donde cortar, amasar o emplatar lo que luego va a ser consumido. BULTHAUP.COM

Mark O. Eckert junto a la zona de fuegos del nuevo sistema B-architect. Arriba, detalle de la mesa con zona de preparación de platos en el espacio que Bulthaup instaló en la antigua iglesia de San Carpoforo.