BUEN MOMENTO TAMBIÉN EN EL CANAL HORECA

D urante el pasado ejercicio el consumo de agua fuera de los hogares fue de

651,51 millones de litros (18,20 litros per cápita) con un valor de 631,36 millones de euros, según el Informe del C onsumo de Alimentación en España 2015 elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). D e acuerdo con estos datos, el 22,2% del volumen total de consumo de agua y el 56,9% del gasto se realiza fuera del hogar.

El despegue del canal horeca, unido al buen momento del sector turístico, a las altas temperaturas registradas durante el periodo estival de 2015 y a su vinculación con el factor salud, hicieron que las aguas envasadas crecieran en volumen más de un 3% y de un 4,5% en valor, según datos de la consultora Nielsen. Y las previsiones para este año apuntan a incrementos similares.

D entro de lo que es el consumo y el gasto en la categoría de bebidas frías fuera del hogar -que ascendió en 2015 a 2.051,14 millones de litros y a 9.256,75 millones de euros, respectivamente-, las aguas envasadas suponen el 31,8% del volumen y el 6,8% del valor. Su consumo fuera del hogar tuvo mayor incidencia durante el tercer trimestre, que coincide con el periodo estival y con los meses más calurosos del año, cuando se consumieron 240,9 millones de litros por un valor de 230 millones de euros, con un consumo medio per cápita de 6,73 litros.