"EL AÑO PASADO OBSERVAMOS UN CAMBIO DE TENDENCIA EN LA CATEGORÍA"
EVOLUCIÓN.-
Desde hace unos años, el mercado de refrigerados lácteos no está viviendo una etapa muy favorable para el crecimiento y para la creación de valor. Lo ilustra el hecho de que, en los últimos 10 años, este mercado ha crecido tan sólo un 10% en volumen. Lo más sorprendente es que en valor, prácticamente no ha evolucionado. No obstante, el año pasado observamos un cambio de tendencia en la categoría, y registramos un ligero crecimiento que se ha mantenido en 2018. En 2017, si sumamos el total agregado de marcas Nestlé y de Marcas de Distribución, Lactalis Nestlé comercializó el mismo volumen de producto que en el año anterior, con un cambio del mix de ventas gracias al crecimiento de nuestras marcas. A pesar de este contexto, y desde 2014, Lactalis Nestlé ha incrementado sus ventas de productos de marca Nestlé en un 14%. Este crecimiento de forma sostenida, encuentra su explicación en nuestro alto dinamismo y la apuesta por la innovación y la renovación constante de nuestros productos.
TENDENCIAS.-
Nuestra estrategia de marca se basa principalmente en 3 ejes que responden a las 3 principales tendencias en el mercado de yogures y postres: focalizarnos en los segmentos “placer”, ser proactivos en cuanto a tendencias y renovar constantemente nuestros productos pilares. En yogures y postres, es tendencia incorporar el factor placer, con recetas y sabores más cercanos a los postres que al propio yogur y por ello nos enfocamos en particular en los “yogures placer”. Son aquellos yogures en envase de vidrio o los griegos, las bebidas lácteas refrigeradas, como los cafés con leche refrigerados o los shakes de chocolate, y finalmente los postres, una de las categorías que mejor ha evolucionado y en la que tenemos una posición relevante en el mercado. Por otra parte, somos proactivos y estamos atentos a las tendencias de mercado, ejemplo de ello son algunos de nuestros lanzamientos más recientes de productos ecológicos, de productos altos en proteínas o nuevas opciones de tipo étnico, como el nuevo Kéfir Nestlé, categorías incipientes pero con potencial de futuro. Nuestro reto es tomar posición en estas tendencias lo más rápidamente posible y ser de los primeros, dado que el mercado es cada vez más competitivo y cualquier oportunidad es rápidamente cubierta por diferentes marcas. Igualmente, seguimos trabajando en la mejora de la composición de nuestros productos para reducir el contenido en azúcares añadidos y así responder a unos consumidores cada vez más preocupados por el aporte nutricional de la alimentación. Por último, nos preocupamos en cuidar aquello que funciona y renovamos constantemente nuestros pilares históricos: nuevas recetas, variedades o cambios de formatos, que impulsamos con planes de acción comerciales y promocionales. Nuestro objetivo es sorprender y hacer llegar constantemente novedades a la mesa del consumidor. La innovación es un vector clave para nuestra compañía, forma parte de nuestro ADN y lo aplicamos en todo lo que hacemos.
PERSPECTIVAS.-
Para 2018, prevemos un ligero crecimiento a nivel agregado, impulsado entre otros factores por la buena evolución de los productos de marca Nestlé.
LANZAMIENTOS.-
La innovación es para nosotros un trabajo que no cesa, es continuo y renovamos un tercio de nuestra gama o lo equivalente a unos 20 productos, cada año. A pesar de un contexto complicado, seguimos apostado fuertemente en dinamizar la categoría a través de la innovación que se merece un papel principal como valor añadido y estímulo para el consumidor.