"NUESTRAS PRETENSIONES SON CRECER POR ENCIMA DE LA MEDIA DEL SECTOR”

ELPOZO

EVOLUCIÓN.- En este segmento, el mercado creció el 1,7% mientras que nuestra compañía lo hizo un 3,9%. Siguiendo de este modo las pretensiones de la empresa que se sitúan en crecer por encima de la media del sector. ElPozo es la marca más consumida en los hogares españoles, ya que se encuentra en 8 de cada 10, y el objetivo de la compañía es conseguir la misma presencia en el canal Horeca. TENDENCIAS.- Las nuevas tendencias ya se han impuesto y los consumidores actuales en este mercado de los elaborados cárnicos en base de cerdo demandan alimentos más sanos, libres de alérgenos y nutritivos. En este sentido y para evolucionar en un mercado tan maduro como el de los elaborados cárnicos de cerdo ElPozo Alimentación ha abordado nuevos alimentos proteicos funcionalizados bajo un enfoque multifactorial, con el objetivo de controlar simultáneamente el equilibrio oxidativo, inflamatorio y metabólico-microbiótico, favoreciendo la inmunidad y reduciendo el riesgo asociado a la enfermedad cardiovascular, la obesidad y la diabetes. Al mismo tiempo que está avanzando en la aplicación de nuevas tecnologías de fraccionado y envasado para preservar los requerimientos de dicha funcionalidad y garantizar la seguridad alimentaria. También es un factor clave la utilización de la innovación dado que la aplicamos desde tres puntos de vista. Innovación en producto, en mercados y en clientes. Productos útiles y con valores añadidos, nuevos mercados y la introducción en nuevos segmentos del mercado, como por ejemplo la restauración de cara a aumentar nuestra presencia fuera del hogar. LANZAMIENTOS.- Nuestro gran lanzamiento del año ha sido el Jamón Cocido BienStar +KIDS, un producto diseñado especialmente para niños, bajo en grasa, con menos sal, un sabor suave, con hierro y naturalmente alto en proteínas.