Coyuntura: El concepto de multifidelidad gana terreno

Que el consumidor español medio y sus hábitos de consumo se hallan inmersos en un constante proceso de reinvención es ya una realidad innegable. En un entorno en el que la digitalización es omnipresente en nuestras vidas, preparar la compra antes de la vi

Dilucidar cuál es el comportamiento del consumidor español en los supermercados así como entrever sus nuevas tendencias de compra son retos recurrentes para la industria y desde Ofertia.com, la página web y app de ofertas y productos locales, hemos querido arrojar un poco de luz a ambas cuestiones mediante una encuesta realizada a más de 1.000 usuarios. En base a los resultados obtenidos, hemos publicado recientemente un completo estudio del que pueden extraerse algunas conclusiones de interés para todas las partes implicadas en este nuevo panorama. Así pues, entre los datos más significativos del estudio figura que el consumidor español visita una media de dos o más cadenas de supermercados diferentes para realizar sus compras. Ello es un claro ejemplo de cómo el concepto de multifidelidad está ganando cada vez más terreno a otros como el de proximidad a la hora de preparar la compra y anticiparse a las ofertas que los establecimientos ponen a nuestra disposición, ya que supone un considerable ahorro para el bolsillo. Mercadona, Carrefour, Lidl y Aldi, por este orden, representan las cadenas de supermercados preferidas actualmente por el consumidor español. Por otro lado, la frecuencia con la que éste acude al supermercado para realizar sus compras es significativamente elevada. Mientras que un 69,8% admite hacerlo entre dos y cuatro veces por semana, un 21,4% hace lo propio una vez por semana y sólo un 8,6% cada dos semanas. El estudio, además, pone de relieve un hecho que no deja a nadie indiferente: la importancia que a día de hoy, y a pesar del auge de las opciones de compra online, sigue manteniendo la tienda física para el shopper, sobre todo a la hora de adquirir productos frescos. Y es que un 87,7% de los usuarios reconoce no incluir nunca ningún producto de alimentación en su compra online, un dato que cobra mayor fuerza aún cuando la mayor parte del 12,2% restante asegura que su compra online consiste básicamente en productos de limpieza e higiene y bebidas. En general, los datos que aparecen en el estudio completo radiografían el consumidor español como un sujeto para el que siguen siendo importantes tanto las promociones como la experiencia en tienda, pero también para el que el concepto de fidelidad a una única cadena de

supermercados se desvanece sin cesar. En este sentido, las nuevas herramientas para preparar la compra y acceder fácilmente a la información de interés sobre los productos deseados confieren cada vez más poder de decisión al consumidor español, aumentando al mismo tiempo la necesidad de las cadenas de supermercados de contar una estrategia digital holística orientada no sólo al ecommerce sino también a dirigir tráfico hacia la tienda física. Con todos los datos del estudio de Ofertia.com encima de la mesa, la estrategia más eficiente para atraer al consumidor español a la tienda física pasa por comprender bajo qué criterios se rige éste: la ya mencionada multifidelidad, una cesta de la compra cada vez más pequeña pero sin embargo recurrente y el creciente valor que adquieren tanto las ofertas como los precios de los productos de interés. Lo que a simple vista puede parecer una amenaza, supone en realidad una oportunidad para formatos de proximidad en los que se premia el servicio, se cuidan los productos frescos y se potencia la convivencia. A nuestro entender, el supermercado local va a evolucionar para ofrecer servicios de alimentación preparada, mezclando el concepto de súper con el de restauración e incluyendo propuestas con las que el consumidor español pueda ir más allá de simplemente llenar su carrito de la compra. Ello, sin duda, propiciará un panorama muy distinto al que conocemos hoy día, en el que entre otras cuestiones habrá que plantearse la continuidad de las tiendas físicas pero en ningún caso su fin, y que exigirá una evolución profunda y continuada de todo el sector.